Dieta przy cukrzycy i insulinooporności — co jeść, 7-dniowy jadłospis i gotowy catering

Dieta przy cukrzycy i insulinooporności opiera się na produktach z niskim indeksem glikemicznym (IG poniżej 55), regularnych posiłkach co 3–4 godziny i ograniczeniu cukrów prostych. Wytyczne Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej potwierdzają, że ta strategia poprawia wrażliwość tkanek na insulinę u osób z insulinoopornością i stanem przedcukrzycowym.

Insulinooporność dotyka kilka milionów dorosłych Polaków, a stan przedcukrzycowy często rozpoznaje się dopiero wtedy, gdy parametry glikemii wymykają się spod kontroli. Sama redukcja masy ciała o 5–10% przekłada się na wymierną poprawę glikemii i obniżenie wskaźnika HOMA-IR u większości pacjentów — to najsilniejsza, najlepiej udokumentowana interwencja niefarmakologiczna.

W kolejnych sekcjach pokazujemy listę produktów zalecanych i zakazanych, zasady komponowania posiłków, 7-dniowy jadłospis o kaloryczności 1600–1800 kcal oraz porównanie cateringu Niski IG z gotowaniem w domu. Zespół dietetyków klinicznych TIM Catering układa Dietę Niski IG zgodnie z wytycznymi NCEŻ i zaleceniami PTD — dla osób, które chcą stabilizować glikemię bez codziennego planowania menu.

Zaktualizowano: 19 maja 2026 |

Czym jest insulinooporność i jak prowadzi do cukrzycy?

Insulinooporność to stan, w którym tkanki mięśniowe, tłuszczowe i wątrobowe przestają prawidłowo reagować na insulinę. Trzustka kompensuje to zjawisko, produkując hormon w coraz większych ilościach — aż mechanizm się wyczerpuje i rozwija się cukrzyca typu 2. Nieleczona zwiększa ryzyko cukrzycy, stłuszczenia wątroby i chorób sercowo-naczyniowych.

Mechanizm jest łańcuchem przyczynowo-skutkowym. Otyłość brzuszna aktywuje w tkance tłuszczowej produkcję mediatorów zapalnych (adipokin), które obniżają wrażliwość receptorów insulinowych. Organizm odpowiada zwiększoną produkcją insuliny (hiperinsulinemia), co obciąża trzustkę. Przy przewlekłym przeciążeniu komórki beta tracą zdolność produkcji hormonu — pojawia się hiperglikemia, stan przedcukrzycowy, a w końcu cukrzyca typu 2.

Objawy insulinooporności często wyglądają jak codzienne dolegliwości i bywają ignorowane przez lata. Charakterystyczne sygnały:

• Senność po posiłkach bogatych w węglowodany — szczególnie po obiedzie z makaronem lub ryżem.
• Wilczy głód 2–3 godziny po jedzeniu, zwłaszcza ochota na słodycze.
• Trudność w redukcji masy ciała mimo kontroli kalorii.
• Mgła mózgowa, gorsze skupienie, uczucie zmęczenia w ciągu dnia.
• Rogowacenie ciemne (acanthosis nigricans) — ciemniejsze, aksamitne przebarwienia w okolicach karku, pach i pachwin.
• Nieregularne cykle miesiączkowe u kobiet (często przy współistniejącym PCOS).

Światowa Organizacja Zdrowia wskazuje otyłość brzuszną jako najsilniejszy niezależny czynnik ryzyka. Próg alarmowy to obwód talii powyżej 80 cm u kobiet i 94 cm u mężczyzn. Pozostałe czynniki: siedzący tryb życia, niedobór snu, przewlekły stres, tłuszcze trans w diecie, niektóre leki (glikokortykosteroidy, część antykoncepcji hormonalnej).

Diagnoza insulinooporności wymaga konsultacji lekarskiej i badań laboratoryjnych (glukoza i insulina na czczo, opcjonalnie OGTT). Nie interpretuj wyników samodzielnie — rozpoznanie, leczenie i monitorowanie prowadzi lekarz diabetolog, endokrynolog lub internista. Więcej informacji: NCEŻ PZH.

Wskaźnik HOMA-IR — co mówi o Twoim zdrowiu

HOMA-IR (Homeostatic Model Assessment of Insulin Resistance) to prosty wskaźnik obliczany na podstawie dwóch parametrów — glukozy i insuliny na czczo. Wzór przedstawili Matthews i współpracownicy w 1985 roku (Diabetologia 1985;28:412–419):

HOMA-IR = (glukoza na czczo [mmol/l] × insulina na czczo [µU/ml]) / 22,5

Wartość poniżej 1,0 mieści się w normie fizjologicznej, wynik ≥2,0–2,5 sugeruje insulinooporność. Progi referencyjne różnią się między laboratoriami — ostateczną interpretację ustala lekarz na podstawie obrazu klinicznego. Obok HOMA-IR lekarz może zlecić doustny test obciążenia glukozą (OGTT 75 g) z pomiarami po 1 i 2 godzinach.

Insulinooporność a cukrzyca ciążowa (GDM)

Cukrzyca ciążowa (GDM) to zaburzenie tolerancji węglowodanów, które po raz pierwszy rozpoznaje się w ciąży — definicja Światowej Organizacji Zdrowia i grupy roboczej IADPSG. Patofizjologicznie GDM jest w dużym stopniu formą insulinooporności indukowanej zmianami hormonalnymi (laktogen łożyskowy, progesteron, kortyzol), które fizjologicznie obniżają wrażliwość tkanek na insulinę w II i III trymestrze.

Według kryteriów IADPSG/WHO (2013) cukrzycę ciążową rozpoznaje się, gdy spełnione jest co najmniej jedno z poniższych:

• glukoza na czczo ≥92 mg/dl (5,1 mmol/l);
• po 1 godzinie od obciążenia 75 g glukozy ≥180 mg/dl (10,0 mmol/l);
• po 2 godzinach ≥153 mg/dl (8,5 mmol/l).

Standardowy screening (OGTT 75 g) wykonuje się między 24. a 28. tygodniem ciąży, wcześniej przy czynnikach ryzyka — otyłości, GDM w poprzedniej ciąży, PCOS, glikemii na czczo 92–125 mg/dl we wczesnej ciąży.

Kobiety z rozpoznaną cukrzycą ciążową nie powinny samodzielnie modyfikować jadłospisu ani stosować diet odchudzających — każda decyzja żywieniowa musi być uzgodniona z diabetologiem i dietetykiem klinicznym prowadzącym ciążę. Niedobór kalorii grozi zahamowaniem wzrostu płodu (IUGR).

Indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny — pojęcia, które warto rozumieć

Indeks glikemiczny (IG) mierzy, jak szybko dany produkt podnosi poziom glukozy we krwi — ale dopiero ładunek glikemiczny (GL), który łączy IG z wielkością porcji, dokładnie opisuje rzeczywisty wpływ posiłku na glikemię. Dlatego same tabele IG bywają mylące: arbuz ma IG ≈ 72, ale w porcji 200 g dostarcza tak mało węglowodanów, że jego GL wynosi zaledwie 7 — znacznie mniej niż dużej kromki razowego chleba.

Skala IG dzieli produkty na trzy kategorie: niski (<55) — fundament diety cukrzycowej; średni (55–70) — w ograniczonych ilościach, najlepiej z białkiem i tłuszczem; wysoki (>70) — do unikania przy IO i cukrzycy. Przykłady: kasza gryczana ma IG około 40, owsianka górska 55, chleb razowy 50 — wszystkie bezpieczne. Biały ryż sięga 73, bagietka 95, gotowana marchew (47) ma wyższy IG niż surowa (16) — samo przetwarzanie zmienia wpływ produktu na glikemię.

Deficyt kaloryczny i właściwe proporcje makroskładników są dla kontroli glikemii ważniejsze niż obsesyjne liczenie IG pojedynczych produktów. W Diecie Niski IG TIM Catering konwencjonalne słodziki zastępujemy ksylitolem i erytrytolem — nie podnoszą glikemii i mają zerowy lub minimalny IG.

Ładunek glikemiczny (GL) — precyzyjniejsze narzędzie niż sam IG

Ładunek glikemiczny łączy IG z rzeczywistą ilością węglowodanów w porcji. Wzór jest prosty:

GL = (IG × gramy węglowodanów przyswajalnych w porcji) / 100

Kategorie GL: niski poniżej 10, średni 10–20, wysoki powyżej 20. Dobry przykład rozwiązuje pozorny paradoks. Kasza gryczana ma umiarkowany IG (około 54), ale porcja 100 g zawiera około 65 g węglowodanów przyswajalnych. GL takiej porcji to 54 × 65 / 100 = 35 — wartość wysoka. Wniosek dla osoby z insulinoopornością jest konkretny: zmniejsz porcję kaszy do 50–60 g lub podaj ją razem z porcją białka (kurczak, tofu, jajka) i dużą ilością warzyw, żeby obniżyć GL całego posiłku.

Jak gotowanie wpływa na IG? Zasada al dente

Sposób obróbki zmienia IG tego samego produktu. Długie gotowanie podnosi IG — skrobia się żeluje, staje się łatwiej dostępna dla enzymów trawiennych. Marchew surowa ma IG około 16, gotowana do miękkości już 47. Ziemniaki gotowane w mundurkach mają IG niższy niż purée ziemniaczane (IG ≈ 75). Dlatego makaron, warzywa i kasze przy diecie cukrzycowej gotuj al dente — lekko twarde, nierozgotowane.

Drugim mechanizmem jest skrobia oporna. Ugotowane i schłodzone produkty skrobiowe (ziemniaki, ryż, makaron z lodówki) częściowo zmieniają strukturę skrobi — staje się ona odporna na enzymy trawienne i w jelitach zachowuje się jak błonnik. Efekt: niższy IG porcji, wolniejszy wzrost glikemii poposiłkowej, paliwo dla mikrobioty. Stąd kuchenna sztuczka: ugotuj ryż wieczorem, schłodź w lodówce i podaj nazajutrz odgrzany.

Co jeść przy insulinooporności i cukrzycy — produkty zalecane i zakazane

Dieta przy insulinooporności i cukrzycy opiera się na warzywach, pełnoziarnistych produktach zbożowych, chudym białku, tłustych rybach i zdrowych tłuszczach — wszystkie cechuje niski indeks glikemiczny i wysoka zawartość błonnika. Celem diety cukrzycowej nie jest eliminacja węglowodanów, lecz stabilizacja glikemii. Zalecenia Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego nie narzucają jednej proporcji makroskładników — kluczowa jest jakość węglowodanów (niski IG, wysoki błonnik). Maksymalna dobowa fruktoza dodana to 50 g, cholesterol w diecie — 300 mg.

Lista produktów zalecanych

Tabela ma charakter poglądowy. Indywidualny jadłospis i konkretne ilości ustala dietetyk kliniczny na podstawie masy ciała, poziomu aktywności i parametrów glikemii.

Lista produktów zakazanych i ograniczonych

Maksymalna dobowa fruktoza dodana: 50 g. Cholesterol w diecie: do 300 mg/dobę. Przy nadciśnieniu tętniczym ogranicz sól do 5 g/dobę — zalecenia Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego.

Czy można jeść jajka, banany i ziemniaki?

Jajka: tak. IG = 0, białko pełnowartościowe i zdrowy tłuszcz — nie podnoszą glikemii poposiłkowej. Dietetycy często zalecają jajka jako składnik śniadania białkowo-tłuszczowego, szczególnie przy porannych skokach insuliny.

Banany: ogranicz, nie eliminuj. Mniej dojrzałe (bez plamek) mają IG około 51, bardzo dojrzałe — do 62. Jedz banana z białkiem (jogurt, twaróg) lub tłuszczem (orzechy, masło orzechowe) — to bufor obniżający GL posiłku.

Ziemniaki: ostrożnie. Purée ma IG około 75 — jedna z najszybciej wchłaniających się form skrobi. Ziemniaki w mundurkach, schłodzone i odgrzane mają wyraźnie niższy IG dzięki skrobi opornej. Unikaj frytek; częściej zastępuj ziemniaki kaszą gryczaną, brązowym ryżem lub komosą.

W razie wątpliwości co do konkretnych produktów skonsultuj się z dietetykiem klinicznym TIM Catering: dietetyk@timcatering.com, telefon 71 725 70 80 (pon.–pt. 12:00–15:00).

Jak komponować posiłki — zasada balansowania makroskładników

Sercem stabilnej glikemii jest łączenie w każdym posiłku węglowodanów złożonych z białkiem i zdrowym tłuszczem — to trio spowalnia trawienie, obniża ładunek glikemiczny całego posiłku i zapobiega skokom insuliny. Sam węglowodan, nawet niskiego IG, w izolacji działa inaczej niż ten sam węglowodan z białkiem i tłuszczem.

Praktyczną wizualizacją jest zasada talerza Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej: połowę talerza zajmują warzywa, jedną czwartą — węglowodany złożone (kasza, pełnoziarnisty chleb, brązowy ryż), kolejną jedną czwartą — białko (chude mięso, ryba, tofu, rośliny strączkowe). Tłuszcz zdrowy (oliwa, awokado, orzechy) dodajesz w małej ilości.

Zalecenia Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego podają ramowe proporcje makroskładników dla osoby z cukrzycą typu 2:

• Białko: 15–20% energii (1,0–1,5 g/kg masy ciała).
• Węglowodany: 45–65% energii, jeśli pochodzą z produktów o niskim IG i są bogate w błonnik.
• Tłuszcze: 30–35% energii, z czego nasycone poniżej 10%.

Dieta Niski IG TIM Catering zapewnia makroskładniki w proporcjach: białko 15–20%, tłuszcze 30–40%, węglowodany 45–50% — zgodnie z zaleceniami PTD dla osób z cukrzycą i insulinoopornością. Menu układa zespół dietetyków klinicznych TIM Catering na podstawie wytycznych Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej.

Regularność jest równie ważna jak skład. Jedz 3–5 posiłków dziennie co 3–4 godziny, ostatni 2–3 godziny przed snem. Unikaj przekąsek między posiłkami — nawet kawa z mlekiem podnosi insulinemię. Owoc nie powinien być samodzielną przekąską przy insulinooporności; łącz go z białkiem (jogurt) lub tłuszczem (orzechy).

Śniadanie białkowo-tłuszczowe a poranki glikemiczne

Część ekspertów zaleca osobom z insulinoopornością śniadanie białkowo-tłuszczowe — rezygnację z klasycznych słodkich płatków i owsianek na rzecz jajek, sera, awokado i warzyw. Uzasadnienie to tzw. fenomen świtu: poranny wyrzut kortyzolu i hormonu wzrostu fizjologicznie podnosi glikemię, a węglowodany w tym momencie wywołują jeszcze większy wyrzut insuliny niż w południe.

Śniadanie białkowo-tłuszczowe nie jest dogmatem — to indywidualna kwestia wymagająca obserwacji własnej reakcji. Przykłady: jajka scrambled z awokado i kromką razowego chleba, twaróg z orzechami i jagodami, omlet warzywny. Jeśli Twój organizm dobrze toleruje poranne węglowodany — owsianka górska z białkiem serwatkowym i siemieniem lnianym. Każdy wariant zawiera białko, tłuszcz i błonnik, co chroni przed porannym skokiem glikemii.

Błonnik i omega-3 — dlaczego są obowiązkowe

Błonnik pokarmowy to jeden z najsilniejszych naturalnych regulatorów glikemii. Zalecenia Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego (Diabetologia Praktyczna, 2021) wskazują podaż 25–50 g błonnika dziennie. Błonnik rozpuszczalny (owies, jabłka, rośliny strączkowe) spowalnia opróżnianie żołądka i obniża IG posiłku; nierozpuszczalny (pełne ziarna, warzywa) przedłuża sytość i wspiera pracę jelit. Źródła: warzywa, owoce ze skórką, pełnoziarniste kasze, rośliny strączkowe, orzechy, nasiona.

Kwasy tłuszczowe omega-3 (EPA + DHA) mają udokumentowane działanie przeciwzapalne i poprawiają wrażliwość tkanek na insulinę. Minimalna zalecana podaż to 250 mg EPA + DHA dziennie, co odpowiada 2 porcjom tłustych ryb morskich tygodniowo (łosoś, makrela, sardynki, śledź). Roślinne źródła (olej lniany, siemię lniane, chia, orzechy włoskie) dostarczają kwasu α-linolenowego — konwersja ALA do EPA i DHA jest ograniczona, więc nie zastępują w pełni ryb. Osoby unikające ryb mogą rozważyć suplementację omega-3 po konsultacji z lekarzem.

Przykładowy jadłospis na 7 dni przy insulinooporności i cukrzycy

Poniższy 7-dniowy jadłospis łączy produkty z niskim IG, zbilansowane makroskładniki i minimum 25 g błonnika dziennie. Kaloryczność orientacyjna wynosi 1600–1800 kcal i jest dobrana dla osoby dorosłej z umiarkowaną aktywnością fizyczną.

Poniższy jadłospis ma charakter edukacyjny i orientacyjny. Kalorie, proporcje makroskładników i konkretne produkty dostosuj indywidualnie z lekarzem lub dietetykiem klinicznym — szczególnie przy leczeniu farmakologicznym cukrzycy (metformina, insulina, inhibitory SGLT-2).

Orientacyjna kaloryczność: 1600–1800 kcal/dzień. Błonnik: 25–35 g/dzień. Wszystkie posiłki z listy produktów zalecanych — zero cukru, miodu, białego pieczywa, soków.

Nie masz czasu codziennie komponować zbilansowanych posiłków i liczyć IG? Dieta Niski IG TIM Catering to gotowe do 5 posiłków dziennie z dostawą pod drzwi — bez konwencjonalnych słodzideł, z ksylitolem i erytrytolem zamiast cukru. Zestaw testowy od 36 zł — zamów dietę.

Catering dietetyczny Niski IG — gotowe rozwiązanie dla insulinoopornych

TIM Catering oferuje Dietę Niski IG — do 5 zbilansowanych posiłków dziennie z produktami o niskim IG, bez konwencjonalnych słodzideł, z bezpłatną dostawą autochłodniami do ponad 2500 miejscowości w Polsce. Menu układa zespół dietetyków klinicznych TIM Catering zgodnie z wytycznymi NCEŻ i zaleceniami PTD.

Dieta Niski IG jest przeznaczona dla osób z insulinoopornością, cukrzycą typu 2 i wszystkich, którzy chcą utrzymać stabilny poziom glukozy. Charakterystyka menu:

• Kaloryczność: 1200–2750 kcal (8 wariantów do wyboru).
• Makroskładniki: białko 15–20%, tłuszcze 30–40%, węglowodany 45–50%.
• Liczba posiłków: 3, 4 lub 5 dziennie do wyboru przy zamówieniu (śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja).
• Bazowe produkty: bogactwo warzyw, pełnoziarniste zboża, jaja, nabiał, chude mięso, zdrowe tłuszcze, pestki, orzechy, owoce niskocukrowe.
• Słodziki: ksylitol i erytrytol zamiast cukru, miodu, syropu klonowego i syropu z agawy.
• Efekt praktyczny: posiłki zbilansowane tak, by zapobiegać senności po jedzeniu i stabilizować energię w ciągu dnia.

Ceny i warunki

Aktywny kod rabatowy obniża cenę typowo o 25–30%. Aktualną nazwę kodu i wysokość rabatu znajdziesz na stronie aktualne promocje. Stałe mechanizmy obniżek to także Multipak (rabat za pakiet dni), długość zamówienia (im dłużej, tym taniej), polecenie znajomego (5%) oraz Klub TIM Catering (−32% dla członków grupy lojalnościowej).

Dla osób, u których element terapii insulinooporności stanowi redukcja masy ciała, alternatywą jest Dieta Slim TIM Catering — redukcyjna (kaloryczność 1200–3000 kcal), z wyższą podażą białka i błonnika, ograniczonym tłuszczem i koktajlem bez cukru jako jednym z posiłków. Osoby z podejrzeniem lub rozpoznanym Hashimoto (jednostka często współistniejąca z insulinoopornością) mogą rozważyć Dietę Hashimoto dostosowaną do potrzeb tarczycy.

Bezpłatne konsultacje i logistyka

Każdy klient TIM Catering ma dostęp do bezpłatnych konsultacji z dietetykiem klinicznym: telefonicznie 71 725 70 80 (pon.–pt. 12:00–15:00) lub mailowo dietetyk@timcatering.com. Dietetycy pomagają dobrać wariant diety, kaloryczność i wykluczenia (alergeny, nietolerancje).

Dostawa odbywa się własną flotą autochłodni — posiłki trafiają do klienta świeże, w pełnym łańcuchu chłodniczym. Bezpłatna dostawa do ponad 2500 miejscowości w Polsce, w godzinach 19:00–8:00, pon.–sob. (z piątku na sobotę 2 diety — na sobotę i niedzielę).

Chcesz sprawdzić, jak Dieta Niski IG wspiera kontrolę glikemii i codzienny rytm posiłków? Zamów Dietę Niski IG TIM Catering lub skorzystaj z kalkulatora kalorii, żeby dobrać właściwy wariant kaloryczny.

Dieta Niski IG wspiera stabilizację glikemii i ułatwia zarządzanie insulinoopornością, ale nie zastępuje konsultacji lekarskiej ani farmakoterapii zleconej przez diabetologa. Dieta nie leczy cukrzycy — jest elementem kompleksowego postępowania obejmującego również aktywność fizyczną, kontrolę masy ciała i monitorowanie glikemii.

Dieta przy cukrzycy ciążowej (GDM) — szczególne zasady

Cukrzyca ciążowa (GDM) wymaga ścisłego nadzoru lekarskiego i indywidualnego jadłospisu dostosowanego przez diabetologa. Zasady żywienia opierają się na niskim IG i regularności posiłków, ale każda modyfikacja diety musi być skonsultowana ze specjalistą prowadzącym ciążę. GDM to zaburzenie tolerancji węglowodanów wykryte po raz pierwszy w ciąży. Rozpoznanie opiera się na kryteriach IADPSG/WHO (2013):

• glukoza na czczo ≥92 mg/dl (5,1 mmol/l), LUB
• po 1 godzinie od obciążenia 75 g glukozy ≥180 mg/dl (10,0 mmol/l), LUB
• po 2 godzinach ≥153 mg/dl (8,5 mmol/l).

Standardowy screening (OGTT 75 g) wykonuje się między 24. a 28. tygodniem ciąży. Przy czynnikach ryzyka (otyłość, GDM w poprzedniej ciąży, PCOS, wiek matki >35 lat, glikemia 92–125 mg/dl na początku ciąży) test wykonuje się wcześniej, już w I trymestrze.

Zasady żywienia w GDM mają wspólny rdzeń z dietą insulinoopornych: niski IG, 5–6 posiłków, wysoki błonnik, ograniczenie słodyczy i napojów słodzonych, białko w każdym posiłku. Różnice dotyczą kaloryczności i monitorowania:

• Indywidualny cel kaloryczny ustala dietetyk kliniczny prowadzący ciążę — deficytu energetycznego bez wyraźnych wskazań lekarskich NIE stosuje się, bo grozi to hipotrofią wewnątrzmaciczną płodu (IUGR).
• Kontrola glikemii: 4–6 pomiarów dziennie (na czczo i po głównych posiłkach) zleconych przez diabetologa.
• Zmiana zapotrzebowania: w II i III trymestrze zapotrzebowanie kaloryczne rośnie o około 340–450 kcal/dobę (zależnie od trymestru i masy wyjściowej).
• Suplementacja: kwas foliowy, witamina D, jod, DHA — zgodnie z zaleceniami ginekologa i dietetyka.

Kobiety z rozpoznaną cukrzycą ciążową nie powinny samodzielnie modyfikować jadłospisu ani stosować diet odchudzających — każda decyzja żywieniowa musi być uzgodniona z diabetologiem i dietetykiem klinicznym prowadzącym ciążę.

Kiedy reagować pilnie i wezwać pomoc

Glukoza we krwi powyżej 250 mg/dl wymaga natychmiastowej konsultacji lekarskiej. Objawy hiperglikemii (wzmożone pragnienie, częste oddawanie moczu, niezamierzona utrata masy, nudności) lub hipoglikemii (drżenie, poty, zawroty głowy, dezorientacja) nie są tematem do obserwacji — to sygnał alarmowy. Przy cukrzycy typu 1 dekompensacja metaboliczna prowadzi do kwasicy ketonowej, stanu zagrożenia życia. Przy każdym z tych objawów: telefon do diabetologa lub numer alarmowy 112.

FAQ — najczęstsze pytania o dietę przy cukrzycy i insulinooporności

Źródła merytoryczne: Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej PZH — Insulinooporność. Zalecenia i jadłospis (ncez.pzh.gov.pl). Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej PZH — Cukrzyca typu 2. Zalecenia i jadłospis (ncez.pzh.gov.pl). Narodowy Fundusz Zdrowia — Insulinooporność, co warto o niej wiedzieć (diety.nfz.gov.pl). Zalecenia Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego 2021, Diabetologia Praktyczna 2021;7(1). Matthews DR et al. Homeostasis model assessment: insulin resistance and beta-cell function from fasting plasma glucose and insulin concentrations in man. Diabetologia 1985;28(7):412–419. International Association of the Diabetes and Pregnancy Study Groups (IADPSG) Consensus Panel / WHO. Diagnostic criteria and classification of hyperglycaemia first detected in pregnancy. Geneva 2013.

Artykuł ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady medycznej. Jeśli podejrzewasz u siebie insulinooporność, stan przedcukrzycowy, cukrzycę typu 1 lub typu 2, cukrzycę ciążową (GDM) lub PCOS, skonsultuj się z lekarzem — diabetologiem, endokrynologiem lub internistą. Nie modyfikuj samodzielnie dawek insuliny, metforminy ani innych leków przepisanych przez lekarza. Bezpłatne konsultacje z dietetykiem klinicznym TIM Catering: telefonicznie 71 725 70 80 (pon.–pt. 12:00–15:00) lub mailowo dietetyk@timcatering.com.