Czy herbata z kozieradki ułatwia odchudzanie?

Istnieje przekonanie, że herbatki ziołowe mogą wspierać proces odchudzania, ale czy to prawda? Od dawna wykorzystywane były jako środek poprawiający stan zdrowia w medycynie ludowej. Ostatnio popularność zyskała kozieradka, czyli roślina bobowata rosnąca na terenach Europy i Azji. Przypisuje się jej wiele działań prozdrowotnych, ale czy także ułatwia zrzucenie zbędnych kilogramów?

Właściwości kozieradki

Kozieradka (Trigonella foenum-grecum) jest stosowana w kuchni głównie jako przyprawa, zwłaszcza na Bliskim Wschodzie. W składzie kozieradki znajdziemy witaminy szczególnie z grupy B i składniki mineralne takie jak: wapń, cynk, potas. Dodatkowo jest źródłem białka roślinnego, olejków eterycznych, saponin, polifenoli (flawonoidy), które wzmacniają odporność oraz pomagają zwalczać infekcje ze względu na ich przeciwzapalne działanie.

Kolejnymi właściwościami tej rośliny to działanie rozkurczowe, żółciopędne, dlatego może znaleźć zastosowanie podczas problemów trawiennych. Łagodzi objawy dotyczące układu pokarmowego, zmniejsza wzdęcia, niestrawność oraz działa ochronnie na śluzówkę żołądka, dzięki czemu wspiera terapię w chorobie wrzodowej.

Obecne w tej roślinie związki śluzu, kumaryna mogą wywierać działanie hipoglikemizujące, czyli obniżające poziom glukozy po posiłku.

Niektóre badania sugerują, że kozieradka może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu LDL (złego cholesterolu) we krwi, co może być korzystne dla zdrowia serca i zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym.

Mimo licznych przekonań na temat korzystnego wpływu kozieradki na odchudzanie, wyniki badań naukowych są mieszane i niejednoznaczne.

Napar z kozieradki na odchudzanie

Wzbogacenie diety o napar z kozieradki nadaje codziennemu jadłospisowi nowych walorów smakowych i nie tylko. Napar z kozieradki przez swoje właściwości może korzystnie wpływać na metabolizm człowieka. W badaniach powiązano stosowanie kozieradki z metabolizmem glukozy i insuliny, co może znaleźć zastosowanie u osób z cukrzycą typu 2 lub insulinoopornością. Późniejsze uwalnianie cukrów ze spożytego posiłku, które jest związane z obecnością błonnika oraz substancji aktywnych, może przyczyniać się do dłuższego uczucia sytości. Sugeruje się, że spożywanie kozieradki przyczynia się do kontroli apetytu, co może skutkować mniejszym spożyciem kalorii i prowadzić do utraty masy ciała.

Jeśli jesteśmy miłośnikami herbaty, to napar z kozieradki wydaje się idealny, ma wyrazisty ziołowy aromat. Dodatkowo regularne wypijanie naparów uzupełnia płyny w ciągu dnia, nie zapominając, że woda powinna przeważać w końcowym rozrachunku. Jednakże odpowiednie nawodnienie organizmu wspiera proces utraty wagi poprzez poprawę kontroli apetytu oraz zapewnienie optymalnego funkcjonowania organizmu podczas aktywności fizycznej i procesów metabolicznych.

Jak zrobić herbatkę z kozieradki?

Chcesz przygotować herbatkę z kozieradki samemu? Poniżej podajemy potrzebne składniki oraz instrukcję.

Składniki:

• 1 łyżeczka ziaren z kozieradki (może być też sproszkowana)
• 1 szklanka wody
• opcjonalnie: miód, sok z cytryny.

Sposób przygotowania:

• Zagotuj wodę w garnku.
• Następnie dodaj ziarna kozieradki do wrzącej wody.
• Po wrzuceniu ziaren zmniejsz ogień i gotuj przez około 5-10 minut, w przypadku sproszkowanej wystarczy 1-2 minuty.
• Po ugotowaniu odstaw garnek na chwilę do ostygnięcia.
• Następnie odcedź napar przez sitko lub gazę, aby oddzielić ziarna kozieradki od płynu.

Jeśli chcesz, możesz dodać miód lub sok z cytryny do napoju, aby nadać mu słodkości lub kwaśności.

Zdrowa dieta to podstawa

Herbata z kozieradki może wzbogacać nasz codzienny jadłospis. Jednakże warto pamiętać, że napar z kozieradki nie jest idealnym rozwiązaniem na odchudzanie i powinien być stosowany jako część zbilansowanego planu żywieniowego i aktywności fizycznej. Regularne spożywanie naparu z kozieradki może być jednym z elementów wsparcia w procesie zrzucania zbędnych kilogramów. Pierwszorzędną rolę odgrywa dobrze zbilansowana, zindywidualizowana dieta oraz aktywność fizyczna. Właśnie z dietą dostarczamy wszystkie niezbędne składniki pokarmowe, a redukcja masy ciała następuje po ograniczeniu wartości energetycznej. Jeśli jesteś zainteresowany/a wypróbowaniem naparu z kozieradki, warto skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza jeśli masz jakiekolwiek schorzenia zdrowotne lub przyjmujesz regularnie leki. Pamiętaj również, aby napar z kozieradki pić umiarkowanie i zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.

Piśmiennictwo

1. Hota, D., Padhy, B.M, Maiti, R., …, Bagchi, D. A. (2024) Placebo-Controlled, Double-Blind Clinical Investigation to Evaluate the Efficacy of a Patented Trigonella foenum-graecum Seed Extract „Fenfuro®” in Type 2 Diabetics. Journal of the American Nutrition Association, 43(2), s. 147-156. DOI: 10.1080/27697061.2023.2233008.
2. Rao, A.S., Hegde, S., Pacioretty, L.M., DeBenedetto, J., Babish, J.G. (2020). Nigella sativa and Trigonella foenum-graecum Supplemented Chapatis Safely Improve HbA1c, Body Weight, Waist Circumference, Blood Lipids, and Fatty Liver in Overweight and Diabetic Subjects: A Twelve-Week Safety and Efficacy Study. Journal of Medical Food, 23(9), s. 905-919. DOI: 10.1089/jmf.2020.0075.