Jesień to idealny czas, aby cieszyć się sezonowymi warzywami i owocami, które doskonale sprawdzają się w rozgrzewających, aromatycznych daniach. Odkryj najlepsze jesienne dania, które zachwycą smakiem i wprowadzą przytulny klimat do twojej kuchni. Jeśli szukasz gotowych rozwiązań, sprawdź nasze diety w TIM Catering, które wspierają odporność i zdrowie, a przy tym są pełne sezonowych składników!

Dynia, marchew, czosnek, imbir i rozmaryn to tylko niektóre ze składników, które znajdziesz w naszych przepisach. Oto, dlaczego warto je włączyć do swojej diety:

Zdrowotne właściwości i kluczowe składniki:

• Dynia – bogata w beta-karoten oraz witaminy A i C, które wzmacniają układ odpornościowy, poprawiają stan skóry i mają działanie przeciwzapalne.
• Imbir – działa przeciwzapalnie, wspiera układ odpornościowy i pomaga zwalczać infekcje.
• Czosnek – ma właściwości przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne, co czyni go naturalnym sprzymierzeńcem w walce z przeziębieniami.
• Cebula – zawiera przeciwutleniacze i związki siarki, które wzmacniają układ odpornościowy.
• Rozmaryn – ma silne działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne, wspierająca odporność.
• Oliwa z oliwek – bogata w zdrowe tłuszcze i antyoksydanty, wspiera zdrowie serca i wzmacnia układ immunologiczny.
• Marchew – dostarcza beta-karotenu oraz witaminy A, która wspomaga zdrowie skóry i wzrok.
• Natka pietruszki – bogata w witaminę C, wspiera produkcję białych krwinek, co wzmacnia naturalną obronę organizmu.
• Kurkuma – dzięki zawartości kurkuminy ma silne działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne, wspierając organizm w walce z infekcjami i stanami zapalnymi.

Zupa krem z dyni z imbirem i pestkami dyni

Zupa krem z dyni z imbirem i prażonymi pestkami dyni to idealne danie na chłodne, jesienne dni. Delikatnie słodka dynia w połączeniu z pikantnym imbirem tworzy zupę, która nie tylko rozgrzewa, ale także dodaje energii. Jeśli nie masz czasu na gotowanie, zamów naszą dietę z dostawą, która oferuje bogate w witaminy, gotowe zupy krem, idealne na chłodniejsze dni.

To prosta, a jednocześnie niezwykle aromatyczna potrawa, także wspiera układ odpornościowy i zmniejsza ryzyko przeziębień, dzięki zdrowym składnikom! W naszym daniu znajdziesz:

Składniki:

– 1 kg świeżej dyni lub 800 g dyni mrożonej, obranej

– oliwa z oliwek do smażenia

– sól i pieprz do smaku

– 1 cebula

– 1 średniej wielkości marchew

– 0,5 selera korzeniowego

– 0,5 selera naciowego

– niewielki kawałek pora

– 50 g świeżego imbiru

– 2 średniej wielkości ziemniaki

– 2 litry zimnej wody

– 250 ml mleka 2%

– pestki dyni do posypania gotowej zupy

– olej z pestek dyni

Wykonanie:

1. Seler naciowy oddziel od siebie i opłucz. Jedną część selera pokrój w małe kawałki, a pozostałe części pozostaw jako dodatek do zupy. Imbir obierz i drobno pokrój.
2. Pozostałe jarzyny opłucz i obierz, a następnie pokrój w drobne kawałki.
3. Do garnka dodaj oliwę z oliwek i nastaw do grzania. Na rozgrzaną oliwę wrzuć pokrojoną cebulę i pora, a następnie podsmaż je na złoty kolor.
4. Do podsmażonych jarzyn dodaj marchew, seler, imbir, ziemniaki i podsmaż przez 5 minut, cały czas mieszając.
5. Do całości dodaj dynię i ponownie podsmaż przez 5 minut, a następnie zalej wodą i gotuj na wolnym ogniu do momentu rozgotowania się jarzyn.
6. Gdy jarzyny będą gotowe, dopraw je do smaku solą i pieprzem, a następnie dokładnie zmiksuj zupę w jednolitą masę.
7. Całość przecedź przez drobne sito i ponownie zagotuj. Do gotującego kremu dodaj mleko i ponownie zagotuj.
8. Pestki dyni delikatnie podsmaż na suchej patelni.
9. Gotową zupę podawaj z pestkami dyni, skropioną olejem z pestek dyni i kawałkami selera naciowego.

Zastanawiasz się, jak wprowadzić więcej takich zdrowych dań do swojego jadłospisu? Sprawdź naszą dietę slim, która jest pełna odżywczych i niskokalorycznych posiłków idealnych na jesień.

Dyniowy makaron a’la mac and cheese

Dyniowy makaron a’la mac and cheese to kreatywna wersja klasycznego dania w wersji FIT. Przygotowaliśmy wyjątkowy przepis, który z pewnością zachwyci nie tylko smakiem, ale także wartościami odżywczymi! W tym daniu znajdziesz składniki, które wspierają odporność i zdrowie:

Składniki:

– 500 g makaronu kolanka

– 1 sztuka dyni hokkaido

– 2 ząbki czosnku

– 2 łyżki oliwy z oliwek

– 2 łyżki płatków drożdżowych

– 1 łyżeczka wędzonej papryki

– 1 łyżeczka soli

– szczypta pieprzu lub chili

– mleko roślinne lub woda

Wykonanie:

1. Dynię przekrój na pół, wypestkuj i włóż na 30 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni.
2. Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
3. Upieczoną dynię pokrój na kawałki, dodaj oliwę, płatki drożdżowe, czosnek, przyprawy i zblenduj na puree. W razie konieczności dodaj trochę mleka roślinnego lub wody w trakcie blendowania.
4. Ugotowany makaron wymieszaj z puree dyniowym.

Zdrowa dieta to świetna opcja, jeśli chcesz jeść smacznie, dbać o odporność, a jednocześnie dbać o linię! Nie masz czasu na gotowanie, a masz smaka na ten makaron? Zamów dietę standard w TIM Catering.

Placuszki dyniowe z serem lazur i sosem ziołowym z rozmarynem

Przygotowaliśmy jesienne placuszki dyniowe z serem lazur i aromatycznym sosem ziołowym z rozmarynem, które doskonale wpisują się w wegetariańskie menu! To danie nie tylko zachwyca smakiem, ale również jest bogate w składniki wspierające zdrowie:

Składniki:

– 600 g dyni

– 100 g cebuli (1 szt.)

– 135 g marchwi

– 50 g skrobi ziemniaczanej

– 18 g natki pietruszki

– 50 g serka lazurowego

– 168 g jaj kurzych (3 szt.)

– 24 g kopru ogrodowego

– 30 g szczypiorku

Wykonanie:

1. Obierz i umyj marchewkę. Obierz dynię i zetrzyj na grubych oczkach tarki razem z marchewką, pamiętaj, aby odcisnąć nadmiar soku. Cebulę obierz i drobno posiekaj, a następnie dodaj do warzyw.
2. Do miski dodaj jajka oraz skrobię i wymieszaj. Dodaj posiekane zioła, pieprz i sól, a następnie ponownie wymieszaj.
3. Smaż placuszki w formach do jajek, wcześniej wysmarowanych olejem.

Sos Jogurtowo-Ziołowy z Rozmarynem

Ten sos doskonale uzupełnia wiele potraw, dodając im aromatu.

Składniki:

– rozmaryn

– jogurt naturalny

– sól

– pieprz czarny mielony

– zioła prowansalskie

Wykonanie:

1. Posiekaj rozmaryn, a następnie połącz wszystkie składniki w jednej misce według uznania.

Jesienne przepisy to doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw i owoców, które obfitują w smaki idealnie pasujące do chłodniejszych dni. Warto sięgnąć po te przepisy, aby cieszyć się bogactwem smaków i dostarczyć organizmowi cennych składników odżywczych, które wspomogą odporność w sezonie jesienno-zimowym.

Jesień to również czas, kiedy wielu z nas boryka się z problemami, takimi jak brak czasu na gotowanie, brak pomysłów na zdrowe posiłki czy trudność w utrzymaniu zbilansowanej diety. W efekcie często sięgamy po szybkie, mało wartościowe dania, co osłabia odporność i negatywnie wpływa na zdrowie.

Catering dietetyczny rozwiązuje te problemy, oferując wygodę i zdrowe, gotowe posiłki dostarczane prosto pod drzwi. Dzięki temu masz pewność, że jesz wartościowe dania, które wspierają odporność i pomagają utrzymać formę, bez konieczności poświęcania czasu na gotowanie.

A jeśli chcesz być na bieżąco z ciekawymi przepisami odwiedź nasz profil na Instagramie gdzie czeka na Ciebie wiele inspiracji i nowych, zdrowych przepisów!